Kulinarično gurmanska doživetja
Vabimo vas na raziskovanje sveta s kulinaričnimi očmi.
Utrip tržnice v jutranjih urah, srečanje s kuharjem, ki ponudi vpogled v sestavine in pripravo jedi, kulinarično ustvarjanje v družbi velikih strokovnjakov z lokalnimi sestavinami in po lokalnih receptih začinjenih z lastnim kuharskih pridihom ali pa le uživanje v okušanju bogatih lokalnih specialitet.
Ljubezen gre skozi želodec. Ko boste raziskovanju sveta dodali še posebna kulinarična doživetja, bo doživetje popolno.
Kulinarično doživetje s chefom Binetom Volčičem
Tokrat se odpravljamo v kulinarični Pariz.
Vabimo vas
Kulinarična doživetja s chefom Binetom Volčičem
Kulinarična doživetja s chefom Binetom Volčičem
Odpravljamo se v kulinarični Pariz
Poudarki na potovanju:
- najbolj iskani slovenski chef Bine Volčič se nam bo pridružil na odkrivanju okusov, vonjav in barv mamljivega Pariza
- z našim odličnim vodnikom Urbanom Soban bomo spoznavali dobrote Pariza in odkrivali kotičke mesta, ki so Binetu Volčiču skorajda drugi dom
- obiskali bomo največjo tržnico svežih izdelkov na svetu – edinstveno tržnico Rungis
- Odpravili se bomo v znamenito nakupovalno središče Galeries Lafayette, kjer bomo okušali vrhunske francoske dobrote
- Doživeli bomo piknik ob Seni, kot ga doživljajo domačini s kozarcem šampanjca v roki in okušanjem različnih sirov
- Nastanjeni bomo v butičnem hotelu v latinski četrti, na najbolj zaželenem delu mesta – Saint Germain s peš dostopom do Notredamske cerke, nabrežja Sene,…
- Uživali v franoskem vzdušju ob obedovanju dveh kosil in večerje v tipičnih francoskih restavracijah
- Lahko si bomo ogledali enega od svetovno znanih kabaretov v Paris Latin in se zapeljali z ladjico po Seni s kozarcem penine
- in še in še…
- VRHUNEC POTOVANJA pa bo zagotovo možnost kuharske delavnice v znameniti kuharski šoli Cordon Bleu pod vodstvom najbolj priznanih kuharjev in spremstvom Bineta Volčiča
- OMEJENO ŠTEVILO MEST, za katera vlada izredno zanimanje in pričakujemo, da bo kmalu razpordano, zato vabimo vse kuharske zanesenjake, gurmane in ljubitelje vsega dobrega, da se hitro prijavite 😊
Vrhunci potovanja
Galeries Lafayette in Paris Haussmann
Le Cordon Bleu Paris
Mednarodna tržnica Rungis
Kulinarična doživetja z Binetom Volčičem
Za nami je prvo nepozabno potovanje v družbi Bineta – Kulinarični Carigrad. Sedaj se odpravljamo v Pariz.
V pripravi imamo nov kulinarični program v Binetovi družbi.
V primeru, da bi radi bili obveščeni o novih programih, nam prosim sporočite vaš elektronski naslov.
Vsakič se bomo podali na drug konec sveta in ga raziskali na kulinarični način.
Obisk lokalne tržnice, spoznavanje značilnosti lokalne kuhinje in raziskovanje v kuhinji, kjer se bodo premešale modrosti lokalnih strokovnjakov in vaš lastni kuharski navdih. Da pa bo to še večje doživetje, nas bo skozi kulinarična doživetja vodil naš en in edini, Bine Volčič,
s katerim bodo ta potovanja, doživetja, ki jih definitivno ne smete zamuditi!
Utrinki – kulinarični Istanbul z Binetom
Kampanija, bazilika, rožmarin
Šola kuhanja, Pizza, Limoncello, Arezzo, Neapelj, Salerno, Hercolaneum, Peatum, Orvieška stolnica,…
- Degustacija z lahkim kosilom v vinski kleti
- Ogled kmetije z degustacijo prave bivolje mocarele
- Ogled turistične kmetije s šolo kuhanja
- večerja v lokalni restavraciji v okolici Salerna
- Ogled pridelave in degustacija Limoncella
- sladkanje s tipično sladico “fiocco di neve” – snežinka
- ogled mestec in znamenitosti – najstarejše gledališče, najstarejša picerija v Italiji, kraljeva palača, srednjeveško mestno središče,…
- Ogled mesta Herculaneum, ki ga je doleleta podobna usoda kot Pompeje
- …
Kulinarični okusi Zakavkazja
Tradicionalna kulinarika, srednjeveški samostani, mogočna pokrajina
- Obisk največjega bazarja svežih živil na prostem
- Tradicionalna večeja v lokalni restavracij s pokušino najbolj znanih gruzijskih jedi
- Pokušina tradicionalnega gruzinskega kruha in lokalnega sira
- Degustacija v butični vinski kleti in v nekdanjem bunkerju
- Kosilo ob belem in rdečem vinu v družinskem muzeju in vinski kleti
- Ob jezeru pokušina ribjih specialitet z žara
- Tradicionalna priprava armenskega “lavash” kruha, ki ga pečejo v “tonir” podtalni pečici
- Tradicionalne predjedi, goveji kebab ter “gata” sladica s čajem ali kavo
- kosilo s kuharskim tečajem – priprava starodavnih armenskih jedi
- Ogled prestolnice Tbilisi
- Čudoviti pogledi na dolino Alazani, Kavkaško gorovje, Jezero Sevan, …
- Ogled znamenitosti, ki so na seznamu Unescove kulturne dediščine
- Ogled antičnega grško-rimskega templa Garni in drugih samostanov
- …
Aktualna kulinarična potovanja
– Pokušnja pršuta
– Obisk turistične kmetije s pokušnjo
– Ogled vinorodnega območja Collia (Brda)
Program potovanja
Odhod avtobusa ob 6.00 z obračališča mestnega prometa v Ljubljani in vožnja do zgodovinskega mesteca San Daniele del Friuli, ki je svetovno znano po izredno okusni šunki − plodu dolgoletne tradicije in unikatne mikroklime. Vsako leto imajo zadnji vikend v juniju praznik pršuta »Aria di Festa«. Šarmantno mestece leži na hribu, s katerega se odpira nepozabni pogled na zeleno Furlanijo−Julijsko krajino. Ogled mestnega središča in njegovih znamenitosti: glavnega trga z mestno hišo, katedrale z deli umetnika Tiepola, najstarejše furlanske knjižnice Guarneriana, palače Monte di Pieta, cerkve San Antonio Abate … Nadaljevanje poti do znane pršutarne, kjer vam bodo predstavili postopek nastajanja pršuta in pokušnja. Vožnjo boste nadaljevali do mesta Videm (Udine), ki leži v središču Furlanije Julijske krajine. Ogled mestnih znamenitosti: enega najlepših beneških trgov Liberta z ložo del Lionello, ložo in kapelo S. Giovanni
in urnega stolpa, spomenika miru, ulice Via Mercato Vecchio s čudovitimi palačami, trga Matteoti s cerkvijo San Giacomo invodnjakom, trga XX. Settembre z neoklasicistično palačo Kechler, trga Duomo s katedralo, katere stene med drugim krasijo tudi dela Tiepola. S trga Liberta mimo Paladijevih arkad do gradu in cerkve Santa Maria in Castello. Na voljo bo tudi dovolj časa za okrepitev v kateri od mnogih tipičnih gostiln z lokalnimi dobrotami. Ob vrnitvi se boste zapeljali še do Collia (Brd) − vinorodnega območja blizu italijanske Gorice. Postanek bo namenjen obisku turistične kmetije na območju San Floriano di Collio (Števerjan) v zaselku Giasbana (Jazbine). Po prigrizku se boste polni lepih vtisov odpravili proti domu. Prihod v Ljubljano v večernih urah.
– Ogled proizvodnje turškega medu
– Obisk čokoladnice in pokušnja izdelkov
– Obisk rižarne Lucedskega principata
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA–BERGAMO–CASTELL D’UVIGLIE–CASALE MONFERRATO / kosilo, pokušnja, večerja
Odhod avtobusa ob 5.00 z obračališča mestnega prometa na Dolgem mostu v Ljubljani. Vožnja po avtocesti do Bergama. Mesto je svoj vrhunec doživelo v času beneške nadvlade med leti 1428−1797 in je deljeno na spodnje in zgornje mesto. Ogled zgornjega mesta »Citta Alta«, do katerega vas bo popeljala zobata železnica. Sprehodili se boste od Čevljarskega trga, mimo stolpa Gambito vse do starega trga »Piazza vecchia« in Stolničnega trga. Bergamo slovi kot mesto polente. Tamkajšnja receptura jo zmeša z sirom ali drugimi sestavinami in jo imenujejo »Taragna«. Organizirano kosilo s pokušnjo značilnega krožnika in nadaljevanje vožnje proti hotelu v kraju Casale Monferrato, kjer se boste nastanili v hotelu. Zgodaj popoldne vožnja do graščine »Castello D’uviglie« kjer si boste ogledali proizvodnjo in starodavne vinske kleti. Pokušnja štirih vrst vina z manjšim prigrizkom. V večernih urah vožnja do bližnje turistične kmetije in večerja z lokalnimi specialitetami. Vrnitev v hotel in prenočevanje.
2. dan: CASALE MONFERRATO–ALBA–GRINZANE CAVOUR –SERRALUNGA D’ALBA–CHERASCO–CASALE MONFERRATO / zajtrk, kosilo, večerja
Po zajtrku vožnja proti srednjeveškemu mestecu Alba. Obisk slikovitega mesteca od trga Savona prek glavne ulice do »Corso Vittorio Emanuele« z nekaterimi srednjeveškimi hišami z dekorativnim okrasjem iz gline. Cerkev sv Sv. Dominika ki hrani zanimive freske iz 4. st. in zanimiv kip »Križ« Leonatrda Bistolfija. Nadaljevanje do glavnega trga »Dell Risorgimento«, na katerega se opira stolnica Sv. Lorvrenca iz 4. st. in zvonik, katerega današnja podoba sega v 18. st., vendar sloni na temeljih romanskega predhodnika. Po ogledu mesta vožnja do kraja Grinzane Cavour, kjer boste lahko pokusili tradicionalni turški med in izvedeli posebnosti njegove proizvodnje od enega znanih proizvajalcev v regiji. Vožnja do Serralunge D’Alba. Tam bo postanek v prestižni posesti Fontanafredda, kjer bo pokušnja treh vrst vina in odlično kosilo. Dan boste sladko zaključili v kraju Cherascho, kjer si boste ogledali tradicionalno čokoladnico, ki prideluje čokolado vrste »gianduia« in pokusili tipične čokolatine, imenovane gianduiotti. Večerja v lokalni restavraciji, vrnitev v hotel in prenočevanje.
3. dan: CASALE MONFERRATO–ROVASENDA–ALTAVILLA MONFERRATO–LJUBLJANA / zajtrk, kosilo
Po zajtrku vožnja proti področju Vercelliju s postankom za ogled srednjeveške graščine Rovasenda. Pot bo naprej vodila do principata Luceda, katerega so ustanovili minoriti leta 1123 in je zaslovela v 14. st. kot prva struktura, ki je gojila riž v Italiji. Ob ogledu boste izvedeli kaj več o rižu, načinu predelave in priprave in seveda bogati zgodovini meniškega principata. Ogled boste zaključili s kosilom, v katerem seveda ne bo manjkala prava italijanska rižota. Potovanje boste zaključili v Altavilli Monferrato, kjer vas bo čakal obisk lokalne destilarne in pokušnja nekaterih vrst lokalnega žganja − tropinovca, ki ga italijani imenujejo »grappa« in nekaterih drugih izdelkov. Vožnja proti Ljubljani, kamor je vrnitev predvidena v večernih urah.
– Ogled sirarne – pridelava sira parmezana s pokušnjo
– Obisk tradicionalne pršutarne s pokušnjo
– Ogled pridelave balzamičnega kisa
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA–MANTOVA–MODENA–PARMA / večerja
Odhod avtobusa ob 6.00 z obračališča mestnega prometa v Ljubljani in vožnja do Mantove. Ogled mesta, ki se vam ob prihodu predstavi kot čipka na vodi. Utrjeno staro mestno jedro je zgrajeno na polotoku in ga z treh strani obdaja voda. Mantova očara obiskovalca s svojo renesančno predstavitvijo. Mesto Francesca Gonzage nam bo razkrilo osrednji trg, vojvodsko palačo, Trg Sordello, Trg Mantegna. Vožnja do okolice Modene in ogled predelovalnice balzamičnega kisa, ki je tukaj lokalna specialiteta. Če bo čas dopuščal, krajši ogled mesta Modena in sprehod mimo stolpa Ghirlandina do Piazzi Grande do znamenite katedrale. Vožnja proti Parmi, nastanitev v hotelu v okolici, večerja in prenočevanje.
2. dan: PARMA–LJUBLJANA / zajtrk, malica
Po zgodnjem zajtrku vožnja do tradicionalne sirarne in ogled pridelave znanega sira parmezana (Parmiggiano Reggiano). Vožnja do Parme, ki poleg sira daje ime tudi najbolj priznanemu pršutu in šunki (Prosciutto crudo e cotto di Parma), mestu Giuseppa Verdija, Artura Toscaninija in še mnogih znanih italijanskih umetnikih. Ogled mestnih znamenitosti na Piazzi Pilotta, Piazzi Garibaldi in Piazzi della Pace. Po ogledu pa še v tradicionalno pršutarno, kjer zori znana parmska šunka. V popoldanskih urah se boste vrnili proti Sloveniji, kamor je predviden prihod v večernih urah.
– Obisk čokoladnice in pokušnja
– Obisk turistične kmetije in pokušnja
– Možnost pokušnje specialitet iz tartufa ali divjačine in pršut divje svinje
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA−PERUGIA−HIŠA ČOKOLADE PERUGINA−DERUTA / kosilo, večerja
Odhod avtobusa ob 4.00 z obračališča mestnega prometa na Dolgem mostu v Ljubljani. Vožnja po avtocesti do gričevnate Umbrije. S spoznavanjem te zanimive in nepoznane pokrajine boste pričeli v Perugii, ki se lahko pohvali, da je eno najstarejših italijanskih mest. Visoka lega mesta in mogočno etruščansko obzidje so branili mesto. Ogedali si boste: etruščanski vodnjak in fontano Maggiore, katedralo sv. Lovrenca, cerkev sv. Petra in priorjevo palačo. Organizirano kosilo v lokalni restavraciji v mestu z tipičnimi jedmi mesta oziroma dežele. Po kosilu boste med ogledom hiše čokolade Perugina odkrili, zakaj je mesto znano tudi po slaščičarstvu in seveda tudi pokusili izdelke znane čokoladice predvsem po čokolatinu Bacio. Po grešnem sladkanju vožnja do Derute in ogled ene izmed priznanih tradicionalnih delavnic keramike, po kateri je dežela Umbrija znana. Po ogledu vrnitev proti Perugi. Nastanitev v hotelu, večerja in prenočevanje.
2. dan: PERUGIA−MONTEFALCO−SPOLETO− PERUGIA / zajtrk, pokušnja vina in izdelkov, večerja
Po zajtrku vožnja do kraja Montefalco di Spoleto, kjer si boste ogledali tipično posest in pokusili oljčno olje in nekatera odlična vina dežele. Nadaljevanje poti do Spoleta. Mesto ima zelo bogato zgodovino, ki sega v obdobje Rimljanov, danes se pa obiskovalcem predstavi z izredno lepo ohranjenim srednjeveškim središčem še iz časov Langobardov. Bilo je tudi pomemben del Papeške države, od leta 1957 gosti vsakoletni „Festival dveh svetov”. Ogledali si boste cerkev sv. Salvatore, mestno središče z rimskimi ostanki, katedralo iz 12. st., stolpom »Torre d’olio«, ki je svoje ime dobil zaradi vloge pri obrambi mesta. Popoldne vožnja do okolice in obisk turistične kmetije in pokušnja nekaterih kulinaričnih dobrot, kot so Focaccia dell Casale, domača salama, črn tartuf in domače rdeče vino. Vrnitev proti Perugi in večerja v lokalni restavraciji z najbolj tipično jedjo dežele, imenovano »torta al testo« (pogača s sirom in pršutom). Vrnitev v hotel in prenočevanje.
3. dan: PERUGIA−TODI−ORVIETO−LJUBLJANA / zajtrk, kosilo
Po zajtrku vožnja v majhno, a simpatično središče Todi, ki so ga ustanovili Umbrijci leta 2700 p.n.š. Ogledali si boste romansko–gotsko stolnico in trg Piazza del Popolo s palačo priorjev. Še dopoldne se boste premaknili v bližnje mesto, ki velja za eno najzanimivejših italijanskih mest − Orvieto. Postanek za ogled čudovitega glavnega trga, kjer je veličastna stolnica, do katere se boste najprej peljali z zobato železnico, potem pa mogočna stolnica in peš nadaljevali po ozkih ulicah mesta, ki so krojilo zgodovino papežev. Po ogledu postanek v lokalni restavraciji in kosilo, kjer vam bodo zagotovo ponudili najbolj znano jed kraja (pršut divje svinje) in še druge specialitete iz tartufa ali divjačine. Po kosilu vrnitev po avtocesti proti Ljubljani, kamor je predviden prihod pozno zvečer.
– nastanitev na turistični kmetiji s polpenzionom
– 2 pokušnji vina z lokalnimi prigrizki
– možen ogled vinskega muzeja
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA−CHIANTI−VAL D’ARBIA / večerja
Odhod ob 5.00 z obračališča mestnega prometa na Dolgem mostu v Ljubljani. Vožnja z vmesnimi postanki po avtocesti do Toskane. Spoznavanje Toskane, dežele, ki je za mnoge najlepša na svetu, boste začeli v vasi Greve in Chianti, v znameniti vinorodni pokrajini. Po ogledu si boste seveda privoščili pokušnjo znamenitega vina chianti, hkrati pa boste izvedeli vse o njem. Prosto za kosilo, raziskovanje ali nakupe. Vožnjo boste nadaljevali po najstarejšem območju znamenitega vina Chianti Classico, po toskanskih gričih, po prekrasni pokrajini do vasice Radda in Chianti. Ogled in nekaj prostega časa za sprehod. Naslednji postanek bo v vasici Gaiole in Chianti. Po ogledu in prostem času za kavico nadaljevanje vožnje do doline reke Arbia, nastanitev, večerja in prenočevanje.
2. dan: VAL D’ARBIA−CRETE SENESI−MONTALCINO−ROCCASTRADA / zajtrk, večerja
Po zajtrku vožnja po pokrajini Crete Senesi. Ime je dobila po nešteto gričih, katerih glina in lapor dajeta pokrajini edinstveno barvo. Hkrati pa je to pokrajina, posejana z gradovi, samostani in vinogradi, srce nekdanje sienske republike. Po prihodu v Asciano ogled znamenitosti, prosto tudi za samostojno potepanje in raziskovanje. Vožnjo boste nadaljevali do samostana Monte Oliveto Maggiore. Ogled prekrasnega samostana iz 14. st. Nadaljevanje vožnje do Montalcina, srednjeveškega kraja, kjer trdnjava kraljuje nad pokrajino. To je območje znamenitega vina Brunello di Montalcino. Pokušnji, ki bo sledila ogledu, se seveda ne boste mogli upreti. Prosto za kosilo. Naslednji postanek na potepanju po Toskani bo na vrhu hriba stisnjena vas Roccastrada. Med ogledom znamenitosti boste lahko občudovali pokrajino daleč naokoli. Če bo odprt, bo v prostem času možen ogled vinskega muzeja. Nastanitev v okolici, večerja in prenočevanje.
3. dan: ROCCASTRADA−VAL D’ELSA−LJUBLJANA / zajtrk
Po zajtrku boste dan začeli z ogledom nekdanjega cisterijanskega samostana San Galgano. Mogočna zgradba ne dopušča ravnodušnosti. Na gričku nad samostanom je rotunda iz 12. st. Čudež meča v živi skali, ki ga je tja zapičil sv. Galgano, že več kot 800 let buri duhove. Vožnjo boste nadaljevali do vasice Casole Val d’Elsa, si ogledali utrjeno vasico na hribu, nekdanji sedež volterskih škofov, se sprehodili po značilnih ozkih ulicah in uživali. Spet bo prelep pogled na okolico, v daljavi boste videli stolpe San Gimignana. Vozili se boste po dolini reke Else, se peljali skozi mestece Poggibonsi, v naslednji svojevrstni vasi na hribu Barberino Val d’Elsa pa bo po ogledu tudi postanek za kosilo. Tam boste še zadnjič začutili čarobnost Toskane, potem pa se boste odpravili proti domu. Vozili se boste po avtocesti mimo Firenc, Bologne, Benetk, Fernetičev. Prihod v Ljubljano je predviden pozno zvečer.
– Kosilo v lokalni restavraciji prvi dan
– Malica na turistični kmetiji četrti dan
– Prigrizek s pokušnjo vin na vznožju Etne
– Pokušnja vin v Marsali
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA−CATANIA−TAORMINA / kosilo, večerja
Zbirališče potnikov na obračališču mestnega prometa na Dolgem mostu v Ljubljani, prevoz do letališča v severni Italiji in odhod letala proti Cataniji. Po pristanku ogled baročne lepotice, ki se razprostira ob vznožju Etne in sobiva z vulkanom že stoletja. Catania vam bo pokazala svoje živahno središče z glavnim trgom, ob katerem stoji katedrala sv. Agate in Stolna cerkev. Ogledali si boste tudi mestno hišo in bučno ribjo tržnico. Kosilo v lokalni restavraciji s tipičnimi jedmi (testenine norma …). Po kosilu se boste odpravili v Taormino, malo mestece na grebenu gore Tauro, ki slovi kot eno najbolj mondenih mest v Italiji, pogled iz grško–rimskega teatra pa zagotovo navduši vsakogar. Sprehod po osrednji ulici Corso Umberto od Messinskih do Catanskih vrat. Vožnja do hotela v okolici Catanije večerja in prenočevanje.
2. dan: SIRAKUZE/ zajtrk, malica, večerja
Po zajtrku boste pričeli novimi dogodivščinami. V sirakuškem arheološkem parku boste spoznali zgodbo Dionizija starejšega in njegovega orjaškega ušesa. Sprehodili se boste po »latomijah raja« do vrvarske jame. Popoldne ogled starega mestnega dela–otoka Ortigia, na katerem je živel in raziskoval sam Arhimed. Ogledali si boste Apolonov tempelj, Arhimedov trg in glavni trg − znano prizorišče filma Malena, na katerem najdemo svetišče, posvečeno lokalni zavetnici sv. Luciji. Sprehod boste zaključili z zgodbo o nimfi Aretuzi ob vodnjaku, ki nosi njeno ime. Vožnja do turistične kmetije in bogata malica s siciljanskimi dobrotami. Vrnitev v hotel. Večerja in prenočevanje.
3. dan: ETNA–AGRIGENTO/ zajtrk, malica s pokušnjo, večerja
Po zgodnjem zajtrku se boste odpravili do 3340 m visokega ognjenika Etna. Z avtobusom se boste povzpeli do zgornjega platoja (rifugio Sapienza) in se sprehodili po obronku manjšega ognjenika, od koder se ob lepem vremenu odpira krasen razgled. V primeru ugodnih snežnih razmer se boste na vrh povzpeli z gondolo in posebnimi terenskimi vozili (za doplačilo). Po vrnitvi z ognjenika vas bo pričakala lokalna vinska klet in pokušnja lokalnih vin z vznožja Etne s prigrizkom. V popoldanskih urah vožnja do Agrigenta. Nastanitev v hotelu, večerja in prenočevanje.
4. dan: AGRIGENTO−MARSALA/ zajtrk, pokušnja, večerja
Po zajtrku ogled osrednje znamenitosti Agrigenta. Sprehodili se boste od templja boginje Here, mimo najbolj ohranjenega dorskega templja, posvečenega boginji sprave − Concorije do templja bogov dvojčkov Castorja in Poluksa. Pot vas bo vodila do mesteca Marsala, ki je znano po istoimenskem vinu. Postanek v lokalni vinski kleti in pokušnja. Ogled zanimive pokrajine solin pri Marsali, ki jih krasijo mlini na veter. Vožnja do hotela, nastanitev, večerja v hotelu in prenočevanje.
5. dan: MARSALA−PALERMO−MONREALE/ zajtrk, kosilo
Po zajtrku vožnja do sicilijanske prestolnice − Palerma. Mesto je v svoji zgodovini doživelo veliko vladavin, ki so pustile svoj pečat. Tako je Palermo mozaično mesto, kjer se koščki strnejo v zanimivo kaotično celoto slogov in ljudi. Ogledali si boste kapucinske katakombe, mestno stolno cerkev, Trg Vigliena ali Trg štirih spevov in Trg sramu. Oglede boste nadaljevali s sprehodom do gledališča Massimo in do osrednjega trga, kjer kraljuje gledališče Politeama. Zadnja kulinarična izkušnja bo kosilo v lokalni restavraciji v Palermu. Nato vožnja do Monreala z normansko baziliko, znano po mogočnih mozaikih, ki krasijo njeno notranjost. Nato le še prevoz do letališča v Palermu in »ciao, ciao Sicilia«. Odhod letala in po pristanku avtobusni prevoz do Ljubljane, kamor je prihod predviden v poznih večernih urah.
– Ogled pivovarne in pokušina v Piznu
– Večerja v pivnici
– Muzej Becherovke s pokušino
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA–VARŠAVA–TBILISI
Zbor na letališču Jožeta Pučnika ali enemu izmed okoliških letališč ter polet z enim postankom do Tbilisija.
2. dan: TBILISI
Po predvidenem pristanku zgodaj zjutraj sledi vožnja do hotela in čas za kratek oddih. Ogled barvite prestolnice Tbilisi, prelepega mesta ob reki Mtkvari. Tbilisi je bila pomembna postojanka na Svileni cesti in velja za enega najlepših zakavkaških mest. Mesto očara z idiličnim starim mestnim jedrom, kjer so mestne četrti strukturirane kot terase in živahne ozke ulice spominjajo na pravi labirint. Ogled začnete s starim mestnim jedrom s cerkvijo Metekhi, mimo katedrale Sioni do Trga svobode, veličastne bazilike Anchuskhati ter mosta miru. Povzpeli se boste do mestne trdnjave Narikala od koder se razprostira lep pogled na stari in novi del. Ustavili se boste ob obokanih starih žveplenih termalnih kopelih, kjer sta se med drugimi okopala tudi Tolstoj in Puškin. Sledi obisk največjega bazarja svežih živil na prostem Dezerter, kjer so cene tradicionalnih začimb, sadja in zelenjave občutno nižje kot kjerkoli drugje v mestu. Dan zaključite s sprehodom po glavni aveniji Rustaveli, kjer vidite opero, teater, galerije in lokale. Tradicionalna večerja v lokalni restavraciji s pokušino najbolj znanih gruzinskih jedi prestolnice. Sledi prenočitev.
3. dan: TBILISI–GORI–UPLISTSIKHE–MTSHKETA–TBILISI
Po zajtrku se odpravite do kraja Gori, rojstnega mesta diktatorja Stalina, kjer si boste ogledali njegov muzej, sledi postanek na mestnem trgu kjer še vedno stoji Stalinov kip. Vožnja do antičnega jamskega mesta Uplistsikhe ob reki Mkvari, enega najstarejših mestnih naselij v Gruziji. Tu lahko vidimo cel kompleks različnih struktur iz 12. stoletja pred našim štetjem do 17. stoletja našega štetja. Popoldan boste videli nekdanjo prestolnico Gruzije–Mtskheta, ki je na seznamu Unescove kulturne dediščine. Ogledali si boste katedralo Svetitskhaveli ter samostan Jvari. Sledi obisk ene najbolj znanih tradicionalnih restavracij v Gruziji, kjer boste poizkusili tradicionalne jedi kot so lobio, khinkali, megruli, khachapuri, itd. Vožnja do Tbilisija in nočitev.
4. dan: TBILISI–KAKHETI– SIGHNAHGI–TBILISI
Po zajtrku se boste odpravili v vzhodno Gruzijo, v regijo Kakheti, ki je znana po odličnem gruzinskem vinu in kulinariki. Prvi postanek boste naredili za pokušino tradicionalnega gruzinskega kruha in lokalnega sira. Nadaljujemo pot do samostana Bodbe do mesta Sighnaghi, ki s svojim »italijanskim« vzdušjem velja za enega najbolj slikovitih regij, kjer se bodo razprostirali pogledi na dolino Alazani in Kavkaško gorovje. Pot boste nadaljevali z degustacijo v butični vinski kleti, kjer boste poskusili različne vrste vina in domačega konjaka Chacha. Sledi kosilo ob belem in rdečem vinu v družinskem muzeju in vinski kleti. Nadaljujemo z degustacijo vina v nekdanjem bunkerju, kjer boste poizkusili dve različni vrsti vina in tradicionalno sladico churchkhela. Vrnitev v Tbilisi preko prelaza Gombori z ogledom samostana Gremi. Nočitev.
5. dan: TBILISI– HAGHPAT– JEZERO SEVAN–EREVAN
Po zajtrku vas čaka vožnja proti Armeniji. Po obmejnih formalnostih vas čaka vožnja čez slikovit kanjon reke Debet, kjer se ustavite se ob samostanskem kompleksu Haghpat, ki je odličen primerek srednjeveške armenske arhitekture ter spada na listo Unescove kulturne dediščine. Kosilo v prelepi restavraciji ob reki, kjer boste okusili lokalne specialitete pokrajine Lori. Nato se odpeljete do Dilijanskega narodnega parka, izredno lepe regije jezer, gozdov in mirnih vasi, ki spominjajo na gorenjsko, v Armeniji pa je regija znana pod imenom »mala Švica«. Odrinemo proti jezeru Sevan, se najprej povzpnemo na samostan Sevanavank, kjer je eden lepših pogledov na jezero in njegovo okolico. Jezero Sevan je največje jezero v Zakavkazju in je drugo najvišje ležeče sladkovodno jezero na svetu. Ob jezeru boste okušali ribje specialitete z žara, armenske mlečne ter mesne izdelke lokalnih kmetov iz regije Gergharkuniq. Vožnja do Erevana in nočitev.
6. dan: EREVAN–KHORVIRAP–GEGHARD– GARNI–EREVAN
Po zajtrku se odpravite proti turški meji na jugu, v samostan Khor Virap, ki se nahaja sredi araratske doline. Odpre se čudovit pogled na biblijsko goro Ararat v
vzhodni Turčiji. Danes na vzpetini stoji samostan iz 17. stoletja, ki ga sestavljata cerkev in kapela, od koder se je mogoče spustiti v ječo Gregorja Razsvetljenega, zaščitnika armenske apostolske cerkve. Ogled vinske kleti. Nato se odpeljete v regijo Kotayk, kjer obiščete antični grško–rimski tempelj Garni, zgrajen v 1. stoletju. Obiskali boste lokalno hišo, kjer vam bodo predstavili tradicionalno pripravo armenskega »lavash« kruha, ki ga pečejo v »tonir« podtalni pečici. Vrhunec dneva bo odlično kosilo, kjer boste preizkusili nekaj tradicionalnih predjedi, najboljši goveji kebab ter »gata« sladico s čajem ali kavo. Sledi pot proti slikovitem kanjonu reke Azat, kjer se nahaja v goro vklesan samostan Geghard, spomenik srednjeveške armenske arhitekture, ki spada pod zaščito UNESCA. Po vrnitvi v Erevan vas čaka nekaj prostega časa pred večerjo v tradicionalni armenski restavraciji s folklorno predstavo. Nočitev.
7. dan: EREVAN– ETCHMIADZIN–ZVARTNOC– EREVAN
Zajtrk. Zjutraj boste odkrivali skrivnosti armenskega Vatikana, katedrale Etchmiadzin, ki je na listi UNESCOVE kulturne dediščine in naj bi bila prva krščanska cerkev na svetu. Na poti nazaj proti Erevanu se boste ustavili še pri eni mojstrovini zgodnje srednjeveške armenske arhitekture, ruševinah katedrale Zvartnots–biseru arhitekture 7. stoletja. Kosilo s kuharskim tečajem v tradicionalni domačiji, kjer boste pripravili in preizkusili starodavne armenske jedi. Sledi ogled armenske prestolnice. Erevan je eno najstarejših mest na svetu, ustanovljeno leta 782 pr. n. st. Sprehodite se po trgu Republike, nato pa obiščete inštitut Matenadaran, kjer hranijo dragocene rokopise. Za zaključek sledi največja znamenitost Erevana, konjak. Obisk tovarne »Noy Ararat« , kjer boste poleg proizvodnje spoznali tudi bogato zgodovino. Naša degustacija ne bo vključevala samo najboljši armenski konjak temveč tudi enega najstarejših armenskih vin. Nadaljujete z obiskom trga Vernissage, največjega trga umetnosti in obrti v Kavkazu in bazarja GUM, pravega muzeja hrane. Sledi večerja v tradicionalni armenski restavraciji in nočni odhod proti letališču.
8. dan: EREVAN–VARŠAVA–LJUBLJANA
Predviden prihod v Ljubljano ali enega izmed okoliških letališč v zgodnjih popoldanskih urah.
– Ogled vinske kleti z degustacijo
– Ogled muzeja čebelarstva in kleti z degustacijo medu, vina
– Vožnja s konjsko vprego in topla malica v Kelebiji
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA–ZAGREB–SLAVONIJA–FRUŠKA GORA–NOVI SAD
Odhod avtobusa s parkirišča na Dolgem mostu v Ljubljani ob 5.uri. Vožnja po avtocesti mimo Zagreba skozi Slavonijo in Srem, čez Fruško goro v Novi Sad, čudovito prestolnico Vojvodine ob Donavi. Po prihodu ogled starega mestnega središča z lokalnim vodnikom: Mestna hiša, spomenik Svetozarju Miletiću, cerkev sv. Marije, Srbsko narodno gledališče, Grška šola, promenadna Miletićeva ulica, kjer vsak turist najde kak spominek za domov, Nikolajeva cerkev, Matica Srbska. Za konec vožnja na mogočno Petrovaradinsko trdnjavo, ki so jo zgradili za obrambo pred Turki. Izpred trdnjave je lep panoramski pogled na mesto, okolico in Donavo. Nato prevoz do hotela, nastanitev, večerja in prenočevanje.
2. dan: ERGELA KELEBIJA–SUBOTICA–VINSKA KLET ZVONKO BOGDAN–JEZERO PALIĆ / večerja
Po zajtrku vožnja skozi Subotico v Kelebijo in ogled zelo zanimive kobilarne z lipicanci. Najprej ogled kobilarne in muzeja kočij, vožnja s konjsko vprego in možnost jahanja. Nato prava vojvodinska malica. Po ogledu vožnja v Subotico. Postanek za ogled mesta z lokalnim vodnikom. Nato vožnja mimo jezera Palić do vinske kleti Zvonko Bogdan. Ogled in degustacija odličnih vojvodinskih vin. Po ogledu povratek do jezera Palić. Postanek za sprehod ob jezeru in ogled. Po ogledu, vožja po avtocesti v Novi Sad. ¸Nekaj prostega časa za individualne oglede sprehod po mestu in uživanje v mestnem vrvežu. Zvečer večerja v restavraciji ob Donavi ob spremljavi tamburašev, povratek v hotel in prenočevanje.
3.dan: NOVI SAD–FRUŠKA GORA–SREMSKI KARLOVCI–RUMA LJUBLJANA
Po zajtrku nekaj prostega časa, nato vožnja čez obronke zelene Fruške gore. Postanek za ogled enega od manastirov, nato vožnja v Sremske Karlovce. Ogled mesta, obisk čebelarskega muzeja in vinske kleti Živanović. Degustacija medenih izdelkov, suhomesnatih izdelkov in več vrst vin. Njihovo najbolj znano vino je bermet. Za konec še dobro kosilo. Popoldne odhod proti domu. Vožnja do Rume in po avtocesti skozi Srbijo, preko Hrvaške proti domu. Prihod v Ljubljano v večernih urah.
– Celodnevni izlet Montenegrotura s pokušino pršuta, sira in vina
– Ogled vinske kleti z degustacijo vin
– Izlet lepote Črne gore z ogledom Skadarskega jezera
Program potovanja
1. dan: LJUBLJANA–DOLINA NERETVE–NEUM
Odhod avtobusa s parkirišča na Dolgem mostu v Ljubljani ob 5.uri. Vožnja mimo Novega mesta do Metlike (vstopi potnikov ob poti) in po avtocesti skozi Liko in Dalmacijo v dolino Neretve. V popoldanskih urah prihod v zelo lep Grand hotel Neum v Neumu. Pijača dobrodošlice in nastanitev v hotelu. Pred večerjo prosto za sprehod do morja in ob njem, sončenje ali kopanje. Zvečer samopostrežna večerja, po večerji zabava s plesom ob živi glasbi v hotelu, prenočevanje.
2.dan: STON–SOLINE–PELJEŠAC–OGLED OLJARNE IN KLETI / degustacija
Po zajtrku, vožnja v Ston, čudovito staro mestece, z mogočnim obzidjem. Sprehod po mestu in ogled mesta in stonskih solin, kjer boste izvedeli, kako pomembne so bile stonske soline v času Dubrovniške republike in kako delujejo danes. Po ogledu se boste zapeljali po Pelješcu na ogled proizvodnje oljčnega olja in obiskali vinsko klet. Degustacija oljčnega olja in vina in prigrizek. Popoldne povratek v hotel in nekaj prostega časa za uživanje v hotelu, na plaži ali ob obali. Zvečer dobra samopostrežna večerja, nato glasba za ples v hotelu, nočitev.
3.dan: OBIRANJE MANDARIN/TRUPICE/KOSILO/ZABAVA–LJUBLJANA
Po zajtrku se boste zapeljali v dolino Neretve. Na plantažah vas bodo pričakali z aperitivom in suhimi figami, nato boste uživali v obiranju sladkih mandarin v čudovitem okolju neretvanske delte. Med obiranjem se jih boste seveda lahko do sitega najedli. Po končanem obiranju se boste zapeljali do neretvanskih ploskih ladjic–trupic. Med vožnjo s »trupicami« med zelenjem ob reki Neretvi in po jezeru Kuti boste opazovali in fotografirali čudovito naravo, okoliške griče, vodne rastline, ptice in še kaj. Dobro kosilo z neretvanskimi specialitetami in zabavo, nato slovo od prijaznih gostiteljev in vožnja po avtocesti skozi Dalmacijo in Liko. Prihod v Ljubljano v večernih urah.
Okušamo Mediteran
Okušamo na Santoriniju, Lefkasu, Karpatosu, Kosu, Rodosu in Samosu
Vsem Kompasovim oboževalcem Grčije smo pripravili poseben program, v katerem boste lahko z nami odkrivali nove recepte ali uživali v že preverjenih:
- preverjene taverne in restavracije
- kakovostna lokalna hrana, tradicionalna kuhinja
- možnost izbire (kosilo ali večerja) in po želji vsak dan v drugi restavraciji
Na Santoriniju se bomo razvajali v restavracijah:
- Letovišče Kamari: Tavern by the Sea, White, Bacchus, Mango, Vassilikos
Na Lefkasu se bomo razvajali v preverjenih restavracijah:
- Mesto Nidri: Flisvors, Basillico
- Letovišče Ligia: Makis
Na Rodosu se bomo razvajali v preverjenih restavracijah:
- Mesto Rodos: La Barka, Vasilis
- Vas Apollona: Giarenis
Na Karpatosu se bomo razvajali v preverjenih restavracijah:
- Pigadia: Pot Pouri, Pigadia, Elea, Posidon, Apse Svise, Mama Sofia
- Letovišče Amoopi: Perama, Votsalakia
- Olympos: Blue Garden, Finiki Beach: Marina’s
- Arkasa: Sunnray, Petaluda, Adia: Evdoxia’s
- Lefkos: Captains home, Damatria: Rina’s, Mesochori: To Steki
Na Kosu se bomo razvajali v preverjenih restavracijah:
- Mesto Kos: Kalymnos, Alis
Na Samosu se bomo razvajali v preverjenih restavracijah:
- Pitagorion: Ambrosia, Esperides, Ramtaki, To tigani tis plateias
- Mesto Samos: Pizza Napoli, Garden
- Letovišče Kokkari: Kokkoras
- Letovišče Votsalakia: Votsalakia, Aggelos
- Letovišče Platanos: Leon
Okusi Jadrana – kuhamo s Cool Fotrom
Pošljite povpraševanje
Zakaj izbrati Kompas?
- najboljša svetovalna storitev
- varnost in zanesljivost
- največja ponudba raznolikih potovanj po vsem svetu, tako za individualna kot vodena potovanja in skupine
- ureditev ogleda svetovnih športnih, glasbenih, kulturnih,… dogodkov
- organizacija različnih oblik prevozov; letalskih kart, rent-a-car, železniških ali avtobusnih prevozov
- ureditev bivanja v namestitvi po vaši želji; luksuzna hiška na morju, nastanitve prek Airbnb ali nastanitev v izbranih top hotelih
- 24-urni servis
- razširjena Kompasova mreža po vsem svetu
- najširši izbor slovenskih in tujih organizatorjev
- največja ponudba na enem mestu
- največja ponudba v zadnjem hipu
- dostopni plačilni pogoji
- članstvo v KompasPlus programu zvestobe